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Les commandes doivent être passées en début de semaine pour une livraison en fin de semaine. Les ventes s'effectuent sur rendez-vous au :


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  • 06 15 11 55 72 portable Philippe
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1 colis PORC entre 7 à 8 kg qui contient :
1 ou 2 rôtis
+ 10 cotelettes
+ 12 escalopes
+1 poitrine decoupée
+ 1 paté de campagne
au prix de 8 € le kg


le colis charcuterie PORC en prevision pour 2005 :
1 paté de foie
+ 1 paté de tête
+ 6 boudins noirs
+ 4 ou 6 tranches de jambon blanc
+ 1 saucisson à l'ail
au prix de 10 € le kg (sous réserve)


le POULET NOIR (environ 1,4 kg)
au prix de 7,5 € le kg
ou bien par colis de 4 poulets 7 € le kg


la PINTADE (entre 1,3 et 1,5 kg)
au prix de 8 € le kg



Santé et Alimentation Bio

L'alimentation biologique semble être en pleine expansion, et s'inscrit dans une réflexion globale sur notre santé. En effet, un aliment biologique est un produit sans pesticide, engrais, Ogm, colorants ni additifs chimiques (les personnes allergiques sont particulièrement intéressées), meilleur au goût, produit dans le respect des ressources naturelles : sol, eau. La France doit importer pour couvrir la demande, malgré une surperficie cultivée en très forte hausse.


Huit Français sur dix sont persuadés que consommer « bio » est meilleur pour la santé (37 % de consommateurs réguliers), ce qui va dans le sens du rapport publié en été 2003 par l'Agence Française de Sécurité Sanitaire qui note que les bovins, volailles sont trois fois plus maigres que les animaux sédentaires élevés aux antibiotiques ; avec moins de graisse et moins d'eau, leur poids après cuisson est bien plus élevé et le coût de revient de la viande dans l'assiette est au final souvent identique, particulièrement lorsqu'on choisit les produits de saison. De plus, par leur densité nutritionnelle plus forte que les aliments « classiques », ils ont le bénéfice de rassasier plus vite (donc, on en mange moins, d'où un rapport qualité/prix intéressant).




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